La Tur ken je misschien al, het is een bijzondere kaas die ik onlangs ontdekt heb op een kaasplankje. Even later was ik in mijn favoriete kaaswinkel en daar zag ik deze kaas staan. Ik ben echt een kaasliefhebber en kan geen dag zonder kaas. De zacht-romige milde smaak krijgt deze witte korstkaas door een zorgvuldige behandeling en rijping. Vroeger werden er in Italië en Spanje veel kazen gemaakt van verschillende melksoorten, omdat men op de boerderijen verschillende dieren hield. Eigenlijk heel logisch en duurzaam om deze melksoorten met elkaar te combineren. Een bijzonder en lekkere kaas dus. La Tur betekend ‘de toren‘. Hierbij heb ik een frisse simpele & zomerse salade met komkommer bedacht, waarbij de kaas en de rest van de ingrediënten goed tot hun recht komen. Dit is verder geen gesponsord bericht, ik vind deze kaas gewoon super lekker!
Zie hieronder deze zomerse salade.
Zomerse salade met komkommer is een maaltijd salade met een bijzondere kaas!
In de zomer is het (ook in Nederland) vaak warm en vooral benauwd. Tijdens deze dagen heb ik eigenlijk alleen maar zin in lekkere salades, nou ben ik geen type om daadwerkelijk ‘sla’ te eten. Ik heb dit nooit heel lekker gevonden. Maar een gevulde salade vind ik dan wel weer heerlijk. Deze zomerse salade met komkommer, bramen, avocado, citroen en La Tur kaas is eigenlijk ook een maaltijd salade. Deze kaas is te vergelijken met een lepelkaasje, maar dan net iets zachter van smaak.
Hemels als je het mij vraagt!
Serveer bijvoorbeeld bij deze zomerse salade met komkommer een lekker wit wijntje!
Ben jij net zoals ik gek op recepten met citroen zoals deze zomerse salade met komkommer? Sla dan dit recept op in een van je Pinterest borden. Op zoek naar nog meer zomerse salade inspiratie? Maak dan bijvoorbeeld eens Panzanella salade met aardbei, citroen & Parmezaanse kaas! Of kijk hier voor andere zomerse recepten.
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
2 reacties
Heb je ook andere kaas die je hiervoor kunt gebruiken?
Lekker! Dit is zeker een lekkere kaas