Vegetarische kerstrecepten met Citroen

Omdat veel van mijn recepten vegetarisch zijn en toch steeds meer mensen flexitariër worden. Bedacht ik mij dat het misschien wel leuk zou zijn om voor jullie wat plantaardige kerst recepten op een rijtje te zetten. Vegetarische kerst recepten met citroen zijn makkelijk te maken, vol van smaak en structuur! Groente gebruik ik elke dag in de keuken. Met bijvoorbeeld citroen sap & zeste maak je er altijd een feestmaal van. Zie hieronder het vegetarische recepten overzicht. Want wie wil niet verwend worden tijdens de feestdagen? Benieuwd welke vegetarische recepten jullie allemaal gaan maken! En superleuk als je dit laat weten in een reactie. 

Luxe borrelplank met vega bitterballen & kruidendip

Heerlijk om op deze manier met een borrel de feestdagen in te gaan. Deze bitterballen kan je in de meeste supermarkten gewoon vinden. En de dip saus, die maak je makkelijk zelf. 

Salade met buffermozzarella en coeur de boeuf tomaat

Voor mij zijn tomaat, buffermozzarella en citroen een gouden trio! Heerlijk als bijgerecht, maar ook bijvoorbeeld als een soort borrelplank bij een goed glas wijn.

https://thelemonkitchen.nl/salade-met-buffelmozzarella-en-coeur-de-boeuf-tomaat/

Watermeloen tartaar met avocado & citroen

Een bijzonder VEGAN voorgerecht, waarbij je ook voor een andere meloen kan gaan als je het rond deze wintermaanden niet kan vinden. Super lekker met het licht-pittige van de gember, romige van de avocado en het frisse van de citroen. Hier worden je vegan vrienden sowieso erg blij van.

https://thelemonkitchen.nl/watermeloen-tartaar-met-avocado-en-citroen/

https://thelemonkitchen.nl/gepofte-cherrytomaatjes-met-gerookte-paprika-en-citroen/

Zelf focaccia met citroen maken

Wat is er lekkerder dan warm brood op tafel, als je hunkert naar lekker eten. Maak er bijvoorbeeld onderstaande zeekraal pesto of citroenboter bij! Super lekker.

https://thelemonkitchen.nl/zelf-focaccia-met-citroen-maken/

Zeekraal pesto met citroen

Deze zeekraal is lekker bij de focaccia, maar ook hemels op stokbrood en bijvoorbeeld bij pasta gerechten.

https://thelemonkitchen.nl/zeekraal-pesto-met-citroen/

Frisse uiensoep met Cognac, kaas & citroen

Echt een winters soepje waar ik elke keer weer gelukkig van wordt. Smaakvol, je huis gaat er heerlijk door ruiken en makkelijk om te maken. 

Groente uit de oven recepten 

Hele pompoen uit de oven met tijm & citroen

Prachtig en simpel gerecht, waarbij je je tafelgasten zal verbazen. Door dat de pompoen in de oven geroosterd is, heeft het een rijke smaak gekregen.

Knolselderij steaks met citroen

Dit is een van mijn favorieten, en maak ik heel vaak en is trouwens ook tijdens de feestdagen een pronkstuk! 

https://thelemonkitchen.nl/knolselderij-steaks-met-citroen/

Bloemkool uit de oven met olijfolie en citroen

Ook een prachtige groente die door de oven net nog wat lekkerder is geworden. Niet alleen lekker, maar ook mooi op je feesttafel. 

Gekarameliseerde witlof met pink lady en citroen

Een bijzonder bijgerecht, waar je smaakpapillen heel erg blij van worden. Het roze van de Pink Lady appel staat er ook nog eens mooi bij. Bovendien is het dus ook nog eens gezond. 

Tarte tatin met tomaten, paprika, citroen en buffel mozzarella

Een heerlijk bijgerecht, wat je ook al in de middag kan serveren. Waardoor iedereen nog meer hunkert naar het diner. 

Vegetarische pasta recepten 

Citroen Risotto met venkel 

Een chique gerecht met de intense en rijke smaak van de saffraan. Dus heerlijk, romig en daarnaast verslavend lekker. 

Pasta met venkel, gorgonzola en cashewnoten

Een pasta wat dus echt makkelijk te maken is, maar echt iedereen verrast die van kaas en krokante noten houdt. Want als je vegetarisch eet, raad ik je sowieso om aan om jezelf te verwennen met een lekkere bite. 

Spaghetti met paprika roomsaus & citroen 

Weer een bijzonder simpel maar ó zo rijk gerecht. De grill smaak van de paprika past bijvoorbeeld perfect bij de pasta en kaas. En lekker afgeblust met een glas witte wijn.

Wil je meer vegetarische inspiratie? Klik dan eens hier!

Volgen jullie The Lemon Kitchen al opFacebook, Instagram & Pinterest?