Coq au vin met paddenstoelen, pastinaak, zuur & citroen
Recepten ontwikkelen met tafelzuur van Kesbeke vind ik heerlijk om te doen. Je kan er echt oneindig mee variëren, mijn favorieten zijn de augurk(jes) en de zilveruitjes. Het fijne aan deze twee is dat ze er in verschillende smaken en groottes zijn. Voor dit gerecht ben ik met de normale augurken en de grote zilveruien […]
Oesters met citroen & kaviaar
Oesters uit Zeeland, je mag mij er spreekwoordelijk gezegd voor wakker maken! Het is een echte delicatesse, bijzonder om te eten én een klusje om ze open te maken. Maar na hard werken om de schelpen open te krijgen word je beloond met een onweerstaanbare oester. Deze keer met een toefje kaviaar en biologische citroen. […]
IJs taartjes met avocado, citroen & speculaas
Een ideaal kerst recept! ijs taartjes met avocado, citroen en speculaas is makkelijk om te maken en ziet er prachtig uit tijdens de feestdagen!