Groente uit de oven met citroen & geitenkaas
Eigenlijk kan je alle groenten nog lekkerder maken in de oven. Zo had ik laatst een kantoorlunch gemaakt met de groente die ik nog had. Ik zag nog wat rode uien liggen en het leek mij wel lekker om die te poffen in de oven. Uien worden zoeter als je ze verhit. Groente uit de […]
Hele pompoen uit de oven met tijm & citroen
Heerlijk herfst recept! Hele pompoen uit de oven met tijm & citroen staat binnen het uur op tafel en is gegarandeerd genieten & super gezond!
Gepofte aardappelen van de EGG met crème fraîche & avocado
Heerlijk! Vegetarisch koken en toch de Big Green Egg gebruiken. Gepofte aardappels van de EGG met creme fraiche & avocado is makkelijk te maken en lekker!
Taco's met krokante bloemkool, frisse koolsla & Chipotle saus
Een hemels Mexicaans recept. Makkelijk, vegetarisch en verslavend lekker. Taco’s met krokante bloemkool, frisse koolsla & Chipotle saus is voor jong en oud!
Geitenkaas sandwiches met appel & piccalilly
Lunchtijd, wat kan ik daar elke dag weer blij van worden. Vaak heb je dan al een paar uur gewerkt en hteb je weer energie nodig. Als ik brood eet, eet ik het liefste notenbrood of zuurdesem. Dit heeft tenminste smaak en sterructuur! Deze Geitenkaas sandwiches met appel & piccalilly heb ik gemaakt met vers notenbrood. Wist […]
Courgette lasagne met ricotta en citroen
Een makkelijk vegetarisch gerecht. Courgette lasagne met ricotta en citroen. Lekker door het zoete van de ricotta en frisse van de citroen.
Doperwten-komkommersoep met citroen
SUMMER FOOD Oh zijn jullie ook zo aan het genieten van dit zomerse weer? We krijgen een hittegolf en daar heb ik een lichte, zomerse en frisse soep voor bedacht! Deze soep is knalgroen! Het is trouwens ook een gezond recept en mega lekker! Erwtensoep, ja dat lust ik echt niet. Maar ik dacht een […]
Pompoenburger met pittige yoghurtdressing
HEERLIJKE POMPOENBURGER Gister hadden we wat te vieren! Zoals je misschien wel voorbij hebt zien komen ben ik geslaagd voor mijn HBO diploma. Om dit te vieren was ik in Amsterdam langs gegaan bij een goede vriendin. Bij binnenkomst stond er een verrassing klaar (een Aloé Vera plant!) en in de avond hebben we nog […]