Romano ijskoffie met citroen

Heerlijke Italiaanse ijskoffie met citroen

Zoals jullie vast wel hebben gezien ontwikkel ik 2 Italiaanse recepten per maand voor Ciao Tutti. Dit is een Italiaans drankje met een zomerse twist! Romano ijskoffie met citroen is verfrissend, vol van smaak en vernieuwend. Zie hieronder het recept!

Espresso Romano

Een Italiaanse espresso met een toevoeging van citroen. Waarom? Vroeger gebruikte de arme Italianen een citroen om de minder kwalitatieve koffie (bittere nasmaak) te maskeren met een fris citroen schijfje. Nu wordt het vooral voor de lekker en de verfrissing gedronken. Ben jij ook nieuwschierig!? Het recept staat hieronder.

Recept Romano ijskoffie met citroen

Bereidingstijd: +/- 10 minuten

Benodigdheden:

  • Handrasp
  • Vriezer
  • Koffieapparaat

Ingrediënten voor 2 ijskoffies
• 4 espresso’s (het liefst van Arabica bonen)
• 4 schijfjes biologische citroenen
• Citroenschil
• Ijsklontjes
• Suiker naar smaak

Bereidingswijze:

1. Snijd als eerste 4 dunne plakjes van de biologische citroen af. Houdt deze even apart.
2. Zet vervolgens 4 kopjes espresso (dan is het lekker sterk van smaak). Zet vervolgens 2 mooie glazen neer en vul deze met een paar ijsklontjes.
3. Leg vervolgens 2 citroenplakjes per glas in. Giet daarna de espresso over de citroen en strooi er wat citroenrasp overheen. Breng nu eventueel op smaak met een klein beetje suiker.
Tip: ben je meer van de koffie in plaats van een sterke espresso? Zet dan per glas 1 kopje koffie. Het is dan wat zachter van smaak, maar nog steeds lekker.
Geniet van dit lekkere zomerdrankje!