IN STIJL DINEREN
Misschien heb je de foto’s van het Mr. Goodiebag diner al voorbij zien komen. Dit Grote Bloggers Diner was een feestje! Bij de gedachte om aanwezig te zijn in het Amstel Hotel, maakte ik een sprongetje van blijdschap! Ik ben eigenlijk nog nooit in dit hotel geweest, wat bekendstaat om haar oogverblindende luxe. Het Amstel hotel heeft al vele wereldsterren mogen ontvangen. Bij binnenkomst werden we vriendelijke begroet en verzocht om naar de eerste verdieping te gaan, voor de Godiva chocolade tasting mét wijn. Stiekem hoopte ik dat er een houtgerijpte (vanille) wijn tussen zou zitten (wat kan ik daar toch van genieten)! Yes! De goudkleurige wijn met houtrijping stond in het midden, gecombineerd met gezouten chocolade (hemels). Het concept van dit jaarlijks terugkomend vijfgangendiner is dat verschillende bedrijven, per gang een product verwerken in het gerecht. Hieronder vertel ik je daarom meer over het bloggers diner!
Welke bedrijven deden allemaal mee?
Watermerk Chaudfonatine (mijn lievelings water)
Tasting Godiva (Hemelse chocolade met goede kwaliteit)
Voorgerecht Alvalle (Het enige echte gazpacho merk, wat ik wekelijks in huis haal)
Tussengerecht Masmas Maza (Allerlei hummus soorten en de muhammara)
Extra tussengerecht Restaurant La Rive (Restaurant wat in het Amstel Hotel gevestigd zit)
Hoofdgerecht Brassica olie (Nederlandse olie verkregen door koolzaad)
Foto gemaakt door Anneke Jager
Dresscode? Cocktail
Natuurlijk waren we gecharmeerd van de prachtige locatie en hoe mooi iedereen eruit zag. Na de chocolade tasting, werden we begeleid naar de Spiegelzaal. Ik kan je vertellen, dat is de mooiste plek waar ik ooit gegeten heb. Hemel op aarde, zo mooi! De zaal was breed en had een paar grote kroonluchters hangen (wil ik hebben), het plafond was fris blauw geschilderd en had de kleur van een prachtige zomerdag. Vervolgens was de tafel lang gedekt voor zeker 40 personen. Er was een tafelschikking en ik had het geluk naast Betty (Betty’s Kitchen) en Sam (Mr Hungry Sam) te zitten én tegenover Mandy van (All lovely things). Verder lag er bij mijn plek lag een persoonlijk kaartje samen met prachtig zilver bestek.
Wat heb ik gegeten tijdens Het Grote Bloggers Diner?
De gangen werden geleidelijk na elkaar geserveerd en er werd vervolgens per merk uitgelegd wat we precies voor ons hadden staan. De gepassioneerde sommelier vertelde telkens net voor de eerste hap, wat voor een wijn we erbij geserveerd kregen. Wat mij vooral is bijgebleven is het gerecht met de heerlijke gazpacho met Alvalle, de lasagna met MasMas Maza en het allerlekkerste vond ik het botermalse stukje vlees van restaurant La Rive geserveerd met orzo. Van dit gerecht ga ik eerlijk gezegd nog steeds watertanden. Waarschijnlijk blijft dat wel zo! Het nagerecht werd als laatste geserveerd met een dessert wijn en gezouten karamelijs van Koupe, dit viel ook goed in de smaak. Als laatste en voor de afwisseling nam ik een slok Chaudfontaine.
Sousvide (15 uur) gegaard met orzo
De balkonscéne
Wat hebben we heerlijk gegeten, fijn gelachen en genoten! Tussen de gangen door hadden we de ruimte om even op het balkon in de zon te staan. Sam had een fijne systeem camera bij zich met een lens (50 mm) waar ik heel nieuwsgierig naar was! Met nog en paar andere foodlovers hebben we een mini fotoshoot gehouden en tijdens het diner mocht ik van Sam ook nog even de camera uitproberen. Vervolgens ben ik maandag direct naar de fotowinkel geweest en heb ik dezelfde lens gehaald. Wauw, wat een verschil!
Milaan
Wist je dat Mr Goodiebag met het grote bloggers diner onder andere ook in Milaan en Berlijn zit? Milaan!? Dat kan waarschijnlijk niet anders dan een feestje zijn, in het land met de fijnste & lekkerste eetcultuur.
Foto gemaakt door Mr Hungry Sam
GOODIEBAG!
VOLG ONS! Op Facebook, Instagram & Pinterest! Wil je misschien meer tips voor pareltjes zoals deze hotspot? Klik dan hier!