Groene asperges met gember en citroen

Groene asperges zijn heerlijk om te grillen, wokken en om soep van te maken. Deze keer heb ik ze kort gebakken en afgeblust met Gimber en citroen. Gimber is een biologisch gember en citroen drankje, wat je op allerlei manieren kan gebruiken. Onlangs heb ik al meerdere hartige en zoete recepten op de website gezet. Deze non-alcoholische drank is dus ideaal en kan je oneindig mee variëren. Zie hieronder het Groene asperges met gember en citroen recept!

Groene asperges

Koken jullie ook zo graag met asperges? Ik vind ze beiden zo lekker en ze passen heel goed bij de licht-pittige smaak van gember (Gimber) en het frisse van de citroen.

Print

Groene asperges met gember en citroen

asperges met gember en citroen
  • Author: Jadis Schreuder
  • Total Time: 30 minuten
  • Category: bijgerecht
  • Method: bakken
  • Cuisine: oosters
Scale

Ingredients

  • 400500 gram groene asperges
  • 50 ml Gimber (bestel online!)
  • 1 biologische citroen
  • snuf saltflakes
  • theelepel versgemalen zwarte peper

Nodig

  • handrasp en/of zesteur
  • anti aanbak pan

Instructions

  1. Was eerst even de groene asperges, snijd vervolgens de onderkant (1 cm) van de asperges af. Dit is een droog en minder smaakvol stuk.
  2. Zet een anti aanbak pan op middelhoog vuur en voeg hier een scheut olie aan toe. Rasp nu de helft van de citroenzest af en voeg toe aan de olie.
  3. Doe nu de asperges in de pan en bak ze even ene paar minuten, blus dan de asperges af met de Gimber en 2 eetlepels citroen sap. Laat nog 2 minuten meegaren tot dat je een iets in gekte saus hebt gekregen.
  4. Serveer de asperges op een mooie schaal.Lekker bij een vis recept!

Keywords: groente bijgerecht, asperges, groene asperges, mooie recepten, makkelijke recepten, gezonde recepten,

Ook zo gek op asperges? Maak dan eens Risotto met gamba’s, groene asperges en citroen.

#Maandelijkse samenwerking met Gimber

Koken met Gimber

Gimber is het organisch alternatief voor elke alcoholische drank. Het Gimber concentraat bestaat uit de beste Peruviaanse gember, kruiden en citroenen! Wordt gemaakt in België en is gemaakt met Peruviaanse gember en organische ingrediënten. Wist je dat gember en citroen smaak oppeppend zijn? Daarom kan je het dus ook als smaakmaker gebruiken, maar ook als shot en is het lekker in je thee. Onlangs maakte ik bijvoorbeeld zalm ceviche met gimber en een zoete bereiding met Gimber cake met rum karamel