Print

Gezonde doperwten spread met citroen

Gezonde doperwten spread met citroen

5 from 3 reviews

Scale

Ingredients

Extra: zuurdesem boterhammen, spelt crackers en voor de ‘zout’ liefhebbers nog een beetje saltflakes over de boterham net voor het serveren.

Nodig

Instructions

  1. Laat als eerste de diepvries doperwten ontdooien, op deze manier hoef je ze niet te verhitten en blijven alle vitamines erin. 
  2. Pak een hoge maatbeker en doe hier de doperwten in. Voeg hier olijfolie, zout, peper, zest van 1/2 citroen, parmezaanse kaas aan toe en mix even tot je een redelijk gladde structuur hebt gekregen.
  3. Smeer de doperwten spread op een geroosterde zuurdesem toast of op spelt crackers! 

Bewaartip: in de koelkast voor maximaal 5 dagen. Je kan op deze manier dus de gehele week hiervan genieten!