Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen

Uiteten gaan vind ik een van de leukste (en lekkerste) dingen om te doen. Elke keer krijg je een kijkje in de keuken van zowel het restaurant als de chef(s). Welke smaken en structuren laten ze terugkomen, gebruiken ze frisse elementen en welke combinaties maken ze? Ik kan hier veel inspiratie uithalen. Zo was ik laatst met mijn vriend bij Michelin Restaurant Voltaire in het o zó prachtige Parc Broekhuizen Hotel in Leersum. We hebben de sterren van de hemel gegeten en de borden bijna afgelikt. Robert Poel een van de chefs, kwam af en toe even even langs om te kletsen over o.a. zijn fantastische creaties. Er hangt een ontspannen en relaxte sfeer. Lees hieronder meer over Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen.

Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen

Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Inrichting en dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen

Parc Broekhuizen ‘Restaurant Voltaire

Soms kom je toevallig via via in contact met mensen die je inspireren. Zo heb ik onlangs Robert via mijn zus leren kennen, een super ambitieuze, speelse, grappige chef die een goed gevoel  voor smaakexplosies, kleur en lichte gerechten heeft. Parc Broekhuizen is een prachtig, historisch en tegelijk heel modern hotel. Gelegen in de natuur met een uitzicht waar je uren naar kan staren. In dit hotel zit Restaurant Voltaire wat in 2016 is geopend en onlangs in december 2018 een eerste ster heeft gekregen, dit onder begeleiding van 3 sterrenchef Jacob-Jan Boersma. Het team wat er rondloopt is jong en maakte een ontspannen en gepassioneerde indruk. Thomas Diepersloot en Robert Poel zijn samen de leidinggevende chefs. Het restaurant heeft een lounge ruimte en nog twee aparte kamers met uitzicht op het meer en beeldende kunst. Wist je dat voorheen Heel Holland Bakt hier buiten was? 

Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen

Parc Broekhuizen ‘Restaurant Voltaire

Soms kom je toevallig via via in contact met mensen die je inspireren. Zo heb ik onlangs Robert via mijn zus leren kennen, een super ambitieuze, speelse, grappige chef die een goed gevoel  voor smaakexplosies, kleur en lichte gerechten heeft. Parc Broekhuizen is een prachtig, historisch en tegelijk heel modern hotel. Gelegen in de natuur met een uitzicht waar je uren naar kan staren. In dit hotel zit Restaurant Voltaire wat in 2016 is geopend en onlangs in december 2018 een eerste ster heeft gekregen, dit onder begeleiding van 3 sterrenchef Jacob-Jan Boersma. Het team wat er rondloopt is jong en maakte een ontspannen en gepassioneerde indruk. Thomas Diepersloot en Robert Poel zijn samen de leidinggevende chefs. Het restaurant heeft een lounge ruimte en nog twee aparte kamers met uitzicht op het meer en beeldende kunst. Wist je dat voorheen Heel Holland Bakt hier buiten was? 

Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen
ineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
ineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen

Rondleiding Parc Broekhuizen

Na de lunch kregen we van Robert een kleine rondleiding over het landgoed. Naast het prachtige Parc Broekhuizen hotel staan er op het land nog een paar andere gebouwen, waar feesten en partijen gegeven worden maar ook events van o.a. Rituals. Ook hebben ze een kruiden, groente en bloementuin waar veel uit gekookt wordt. Dat wil toch iedereen?

Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen

Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen

Wil jij nou ook een keer dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen? Ga dan naar de website en reserveer!

Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen 'The Lemon Kitchen
Dineren bij Michelinster restaurant Voltaire van Parc Broekhuizen ‘The Lemon Kitchen

Volgen jullie The Lemon Kitchen al op FacebookInstagram & Pinterest?