Print

Aardappels en chorizo uit de oven met aioli & citroen

aardappeltjes met chorizo uit de oven met aioli en citroen

5 from 2 reviews

Scale

Ingredients

voor 2 personen

Nodig

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht + grill (als je die hebt)
  2. Snijd de aardappels in kleine en gelijke partjes en leg in de ovenschaal, druppel hier wat olijfolie overheen, snuf zout, 1 eetlepel citroensap en hussel door elkaar. Leg dan de chorizo worstjes in de ovenschaal erbij. 
  3. Zet het gerecht voor ongeveer 20 minuten in de oven, in de chorizo worstjes zit veel vet dus het is lekker als je na 10 minuten even alles door elkaar heen schept, zodat de aardappel partjes ook de smaak overnemen.
  4. Maak ondertussen zelf de aioli, heb je nou echt geen tijd. Meng dan mayonaise met wat fijngehakte knoflook. Voor de dip liefhebbers meng dan wat gerookte paprika poeder door de aioli. 
  5. Serveer alles op een mooie grote schaal, leg er wat verse citroen bij en strooi als laatste nog wat verse peterselie over het gerecht. 

Keywords: Spaans gerecht, Spaanse recepten, quilty pleasure, gerechten met citroen, recepten met citroen